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冬陰功湯



  用料:

  鮮蝦
  菌菇
  番茄
  洋蔥
  香茅(也叫檸檬草)
  泰式檸檬葉
  朝天椒(紅色)(也可用辣椒醬代替)
  南姜
  泰國青檸(普通青檸檬也可)
  香菜
  魚露
  白砂糖

  冬陰功湯的做法:
  
  1、處理好原料:番茄、洋蔥、菇類、南姜改刀;香茅用刀背拍散,香菜切成碎末、泰式檸檬葉去掉莖后切成碎末。
  
  2、鍋中水燒開,轉中火,加入香茅、南姜、洋蔥共煮。
  
  3、煮開后加入辣椒醬(或者朝天椒)
  
  4、加入菌菇煮開。


  5、加入砂糖。
  
  6、加入魚露。
  
  7、加入鮮蝦、番茄、香菜、檸檬葉煮開。
  
  8、關火,擠入檸檬汁調味即可。

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