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紫菜肉片湯主料：紫菜(干)100克,黃瓜200克,豬肉(瘦)150克 紫菜肉片湯調(diào)料：姜5克,醬油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,鹽3克  紫菜肉片湯的做法： 2. 紫菜放在鑊中，無(wú)須下油，烘炒片刻鏟起，浸于清水中，浸軟后揸干水，切碎。 3. 瘦肉洗凈抹干水，切薄片，加入腌料十分鐘，放入滾水中灼至半熟，撈起瀝干水。 4. 燒熱鑊，下油一湯匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或適量煮五分鐘放下紫菜煮滾，然后放下肉片，肉片熟后，下鹽調(diào)味，除去湯面之泡，即可盛湯碗內(nèi)。 小帖士： 清熱，補(bǔ)虛，健體。 |
紫菜肉片湯
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