 用料： 蛋黃 30G 糖粉 25G 黃油 20G 牛奶 15G 玉米淀粉 105G Bakingpie-入口即化小饅頭的做法： 1、30g蛋黃和25g糖粉倒入打蛋盆中。 2、用電動打蛋器打發(fā)至體積變大，顏色變淺即可。 3、再倒入20g融化的黃油和15g牛奶攪至融合。 4、再篩入105g玉米淀粉攪拌成為面團(tuán)。  5、將面團(tuán)搓成小圓擺入烤盤中。 6、烤箱開上下火160度預(yù)熱10分鐘。 7、再放進(jìn)成型好的餅干烘烤18分鐘左右即可。  小貼士： 份量：75個左右 準(zhǔn)備工作：20g黃油隔熱水融化 |
小饅頭
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