 用料： 雞胸肉 一塊 雞蛋 三個(gè) 生粉 適量 面包糠 適量 食鹽 適量 食用油 適量 香酥炸雞排的做法： 1、雞胸肉兩塊洗凈控水 2、橫剖到底，切成厚度1-1.5厘米左右的薄片 3、用刀背把雞胸肉拍松 4、拍松后雞片明顯變大了 5、加入適量食鹽 6、倒入適量食用油  7、加入適量生粉 8、稍微抓一抓，腌制半個(gè)小時(shí)備用，喜歡吃蒜香的就搗蒜汁加入其中，（孩子吃盡量不要加太多的調(diào)味料，例如十三香和胡椒面） 9、雞蛋三個(gè)拌勻 10、蛋液加入適量生粉 11、先將雞片雙面粘上淀粉 12、再放入蛋液中，均勻裹上蛋液  13、最后裹上一層面包糠壓實(shí) 14、然后放入鍋內(nèi)油炸 15、然后放入鍋內(nèi)油炸，火不要太大，中火正反面炸成金黃色 16、出鍋，太誘人了 17、食用時(shí)沾番茄醬即可 18、準(zhǔn)備好做給寶貝吃吧！ |
香酥炸雞排
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