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非常簡單的一款作品，呆呆的，萌萌的，誰做誰知道啊~ 用料： 雞蛋 1個 檸檬汁或白醋 幾滴 黑胡椒粉 一丟丟 云朵蛋的做法： 1、這就是全部所需材料啦，另外要用到的輔助工具就是打蛋器這里就可以預(yù)熱烤箱了，上火150，下火200，因?yàn)檎麄€流程非?？臁?br /> 2、將蛋白蛋黃分離。 3、用電動打蛋器將蛋白打至魚泡狀，滴入檸檬汁（喜歡吃甜的可以另外添加白糖，我這里沒有加），繼續(xù)高速打發(fā)至硬性發(fā)泡用刮刀在碟子里堆出你先要的形狀，類似云朵。將蛋白頂端弄個小凹槽，放上蛋黃，撒上黑椒粉 4、放入娛樂好的烤箱。 5、觀察烤箱里的狀態(tài)，我烤了3分鐘，只要蛋白微焦就可以啦~ 成品！是不是很可愛？味道其實(shí)一般般，就是造型好看而已~~微焦的蛋白有點(diǎn)咸味哦~ |
云朵蛋
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雞蛋
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