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這道炒魚(yú)丁就是給家中“考生”做的一道營(yíng)養(yǎng)豐富、色彩艷麗、造型別致的小菜。 龍利魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、口感爽滑，魚(yú)肉無(wú)刺、無(wú)腥味，算得上是優(yōu)質(zhì)的海洋魚(yú)類。除了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，龍利魚(yú)的脂肪中含有的不飽和脂肪酸還具有增強(qiáng)記憶力和保護(hù)視力的作用。非常適合學(xué)習(xí)壓力大、課業(yè)負(fù)擔(dān)重的備考學(xué)生。市面上出售龍利魚(yú)柳價(jià)格公道，方便烹調(diào)。將龍利魚(yú)柳切成丁，入味后搭配胡蘿卜、青椒、筍、火龍果和火腿肉同炒，不僅味道更加鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)更加豐富均衡。用火龍果皮做容器，小朋友們一看就喜歡哈~ 五彩龍利魚(yú)丁  輔料：火龍果1/4個(gè)，青椒半個(gè)，胡蘿卜1小段，火腿適量 調(diào)料：鹽1/2小勺，糖1/2小勺，雞精1/2小勺，料酒1小勺，蛋清半個(gè)，干淀粉1小勺 做法： 1、青椒、胡蘿卜切??； 2、火腿、火龍果切??；  4、 魚(yú)柳中加入鹽、雞精、糖，抓勻；  6、抓勻腌制5分鐘；  8、立即撈出，清水過(guò)涼，瀝干水分備用；  10、下入青椒丁和胡蘿卜丁，翻炒均勻；  12、加入少許鹽調(diào)味；  14、 翻炒均勻，起鍋裝盤(pán)即可。   |
五彩龍利魚(yú)丁
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龍利魚(yú)丁
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