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白灼牛百葉
干凈,適合夏天食用 材料: 姜，料酒，辣椒油，花椒油，李錦記蒸魚(yú)豉油，味精 做法: 1、牛百葉洗凈，切絲 2、鍋中放放姜片，料酒，水燒開(kāi)后，即放入牛百葉。迅速撈起，放入涼開(kāi)水中過(guò)涼 3、放入辣椒油，花椒油，味精 4、鍋中倒入油，放一只干辣椒 5、等油熱后，淋在牛百葉上，拌勻即可食用 小訣竅: 牛百葉在熱水中的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)老。時(shí)間大概就數(shù)1，2，3 |
白灼牛百葉
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