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臘雞腿蒸百葉
以前去杭州游玩時，在一家小店里吃過。味道不錯！做起來方便。 材料: 臘雞腿一個，厚百葉一張，料酒1湯匙，鮮醬油1-2湯匙（按各自口味），姜片3-4片。 做法: 先將厚百葉切條，鋪于盤底，然后將臘雞腿拆骨切塊，均勻分布在百葉上。加作料。隔水（冷水）蒸大約30分鐘即可。 小訣竅: 最好買超市里去骨的臘雞腿，否則拆骨有點麻煩。 |
臘雞腿蒸百葉
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牛百葉
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