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香菜百葉絲
炎炎夏日，沒食欲？不想在廚房揮汗如雨？那么來嘗嘗我這道爽口小菜吧！它原料簡單，做法快捷，熱量低，富含蛋白質(zhì)（香菜的功效貝太08年5月期刊講過，就不贅述啦），原汁原味，清爽不膩，無論佐酒或是喝粥，都是夏日里不錯的選擇。 材料: 百葉2張（約150克），香菜（芫荽）5棵，鹽1/2小匙，味精少許，麻油1小匙 做法: 百葉洗凈，切成絲備用；香菜洗凈后用涼開水再沖洗一下，切成小段備用； 小鍋中加水煮沸，放入百葉絲汆2分鐘，漏勺撈出，濾干水分； 百葉絲中加鹽、味精、麻油拌勻，最后放入香菜段拌勻即可。 |
香菜百葉絲
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