木耳炒百葉

來源：健康食療網(wǎng) 發(fā)表時間：2011-11-21

木耳炒百葉材料:
主料：1，水發(fā)木耳三兩切絲；2，百葉三兩切絲；3，紅，綠菜椒各二兩切絲；4，老姜一小塊切片；5，鹽適量；6，味精適量加淀粉一大匙用水調(diào)成芡汁。
做法:
1、鍋中加水燒沸后倒入木耳、紅、綠椒絲焯一下?lián)破疬^涼水待用。
2、鍋中另加水燒沸后倒入百葉絲快速氽一下?lián)破鸫谩?
3、鍋內(nèi)放少量油燒至八成熱后倒入姜片炒出香味。
4、再倒入全部原料炒約二分鐘。
5、勾芡鏟勻后起鍋即成。