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基圍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物； 2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死； 3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效； 4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。  水煮基圍蝦調(diào)料：大蒜兩瓣，蔥兩段，大料兩個(gè)，料酒、姜、鹽、醋、辣椒油各適量 水煮基圍蝦做法： 1、將蝦洗凈去掉蝦腸沖干凈； 2、鍋內(nèi)放涼水，倒入清理好的蝦，加入蔥、姜片、料酒、大料和鹽一起煮，開(kāi)鍋后煮3至5分鐘即可； 3、將大蒜和姜加少許鹽搗成泥，加入少許醋即可開(kāi)吃了。 小貼士： 1、一定要將蝦腸清理干凈，否則會(huì)很腥。 2、搗蒜時(shí)加入少許鹽可以讓蒜泥更黏稠。 |
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