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紅燒基圍蝦

紅燒基圍蝦



原料
: 活基圍蝦 一斤 花椒 干辣椒 姜 蒜

步驟:

1.基圍蝦洗凈

2.用牙簽在蝦背部,挑去蝦線

3.剪掉蝦須

4.再沖洗一下,同時準(zhǔn)備好其他的配料



1.用料酒將洗凈的基圍蝦腌制15--30分鐘

2.熱鍋放油,放入花椒、干辣椒、姜煸炒出香味

3.放入基圍蝦、翻炒

4.加入花椒粉、胡椒粉,翻炒

5.加入生抽、香醋、白糖、鹽及少許水,翻炒

6.加入大蒜,翻炒7下,香噴噴的,出鍋 


 

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