   年底各種聚會、轟趴好多，而親朋好友聚餐后，最合適做一些既快手又美貌，而且還必須口感超贊的甜品，才能為完美的一餐畫上圓滿句點(diǎn)。 這款好彩頭的【金寶蘋果】非常適合節(jié)日，烤完家里彌漫著肉桂和蘋果結(jié)合的香氣，里面還夾雜著濃郁的奶香味，光是這味道就讓人好滿足。
  從烤箱端出來烤得金黃的蘋果金寶，上面那滿滿的一層金寶酥粒就像一層金豆豆，寓意親朋來年平平安安、財(cái)運(yùn)旺旺，真真是好喜慶好意頭！
這【蘋果金寶】其實(shí)是英國著名的甜品AppleCrumble，據(jù)說蘋果金寶這個(gè)名字是香港人起的，不過，感覺這個(gè)名字起的很貼切。表面的那層金寶酥粒吃起來入口酥化，里層的蘋果和絕配肉桂粉相結(jié)合香甜適口，還有增加口感的蔓越莓讓整個(gè)甜品的口感與風(fēng)味都很有特色。
金寶顆粒：黃油20克、低粉20克、細(xì)砂糖20克、杏仁粉20克、肉桂粉少許
蘋果金寶：蘋果330克、黑糖25克、 肉桂粉 1/2小勺、金寶酥粒適量、香草精2滴、檸檬1個(gè)、蔓越莓干20克、黃油8克
做法：
 1、先做金寶顆粒，將細(xì)砂糖里加入低粉拌勻。
 2、再加入杏仁粉繼續(xù)拌勻，放一點(diǎn)肉桂粉拌勻。
 3、加入冷凍黃油切塊，用手指捏成酥粒放冰箱冷藏備用。
 4、取一小鍋，放入黃油加熱溶化，再倒入黑糖加熱。
 5、加入肉桂粉，邊加熱加攪動(dòng)，滴入香草精。
6、倒入切好的蘋果丁，加入檸檬皮屑。
7、擠入適量檸檬汁，倒入蔓越莓干小火煮3－5分鐘。
8、將煮好的蘋果混合物放在烤碗里，上面鋪上一層厚厚的金寶顆粒。
9、烤箱預(yù)熱200度烤15分鐘左右至表面金黃即可。
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