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白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力； 2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化； 3. 幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。 菜系及功效：川菜 減肥菜譜 高脂血癥食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮 白水蘿卜湯的制作材料： 主料：白蘿卜400克 調(diào)料：鹽5克,味精1克,胡椒2克 教您白水蘿卜湯怎么做，如何做白水蘿卜湯才好吃 1. 將蘿卜去皮修邊，改成長(zhǎng)3厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片待用； 2. 燒高湯，下蘿卜煮軟加入鹽、味精、胡椒即可。 白水蘿卜湯的制作要訣： 煮蘿卜時(shí)煮軟即可，不宜久煮。 小帖士-健康提示： 1. 它含有芥子油的酶可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化； 2. 蘿卜中的多種酶與木質(zhì)素具有抗癌作用； 3. 并有治感冒、哮喘、降壓降血脂的作用。 小帖士-食物相克： 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
白水蘿卜湯的做法
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