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白蘿卜的營養(yǎng)價值: 1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力； 2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化； 3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。 菜系及功效：家常菜譜 口味：咸鮮味 工藝：燒 鯽魚蘿卜絲湯的制作材料： 主料：鯽魚200克,白蘿卜300克 調(diào)料：姜10克,香菜10克,鹽5克,味精2克,香油2克,醬油15克 教您鯽魚蘿卜絲湯怎么做，如何做鯽魚蘿卜絲湯才好吃 1. 鯽魚宰殺制凈，備用； 2. 白蘿卜去根須洗凈，切成蘿卜絲，待用； 3. 鍋里放少許油，將蘿卜絲略炒，盛起； 4. 放油，將鯽魚略微煎一下； 5. 放水一大碗，放鹽、姜絲，煮約5分鐘； 6. 放蘿卜絲，再煮約3分鐘； 7. 放金針菇，在鍋里翻動幾下，這時可放自己喜歡的調(diào)料，如上品鮮、雞精等； 8. 出鍋，撒上蔥花、香菜及成. 鯽魚蘿卜絲湯的制作要訣： 可將蘿卜絲換成嫩豆腐。 小帖士-食物相克： 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
鯽魚蘿卜絲湯的做法
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白蘿卜
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