|
白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力； 2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化； 3. 幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。 菜系及功效：家常菜譜 口味：咸鮮味 工藝：煮 雞汁蘿卜絲的制作材料： 主料：白蘿卜500克 調(diào)料：豬油（煉制）20克,鹽4克,味精3克,雞精4克,胡椒粉2克,大蔥5克 雞汁蘿卜絲的特色： 蘿卜軟爛，湯味鮮醇。 教您雞汁蘿卜絲怎么做，如何做雞汁蘿卜絲才好吃 1. 將白蘿卜切成6厘米長(zhǎng)的絲，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，瀝干水分； 2. 蔥切段； 3. 鍋置旺火上，放入雞湯、蘿卜絲、精鹽、味精、雞精粉、豬油，調(diào)好滋味，燒沸后撇去浮沫； 4. 煮至蘿卜絲入味，撒上胡椒粉、蔥段，出鍋裝入湯盅即可。 雞汁蘿卜絲的制作要訣： 為使此菜口感更好，需備雞湯適量，如果沒(méi)有雞湯可用清水代替。 小帖士-食物相克： 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
雞汁蘿卜絲的做法
相關(guān)標(biāo)簽：
白蘿卜
白蘿卜
精彩評(píng)論