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菠菜醸餡烤雞胸的材料:雞胸1片，菠菜50g，奶油1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），米飯200g，番茄沙司2湯匙（30ml） 菠菜醸餡烤雞胸的做法: 菠菜洗凈切去根部，放入沸水中汆1分鐘，然后取出瀝干水分。 將菠菜、奶酪絲、鹽和胡椒粉混合均勻制成餡。 雞胸洗凈擦干水分，用刀將中間片開一道縫，將雞胸做成一個小兜，然后將菠菜奶酪餡填入其中。 將雞胸放入尚朋堂烤箱中，用160度火力烤制20分鐘。 最后將雞胸取出切成厚片擺入盤中，再淋入番茄沙司，配米飯食用即可。 雞胸脯肉營養(yǎng)分析： 雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。 |
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